虽然说已经进入春天，但是最近气温还是有点低，有点寒冬的感觉。

前几天小编给大家介绍了“地3鲜“和”水3鲜”，其实还有一种鲜在等着大家呢!那就是树上鲜，等天气真正回暖，树上也有很多值得我们去尝尝的鲜味。

大地回春，建议大家尝尝“树上4鲜”，香气不同，营养不同。

(资料图)

一、 杨柳叶

推荐菜谱：杨柳摊饼

准备食材：面粉、杨柳、鸡蛋、小葱、盐

制作方式：

1、 将摘的杨柳叶用手撸下来，在清水里面多清洗几遍，长在路边上灰尘比较大，洗到水边清澈为止;

2、 小葱清洗干净，切成碎末;

3、 准备一个碗，里面加入适量的面粉和盐，加入一点水搅拌均匀，将面粉调成面糊糊;

4、 取一个平底锅，将调好的面糊糊倒在平底锅上面，摊平;

5、 凝固之后在上面打上一个鸡蛋，将蛋液刮匀，等到鸡蛋凝固之后翻个面;

6、 翻面后撒上一些葱花和柳树叶子就可以，吃的时候可以粘上喜欢吃的酱汁，不粘也可以直接吃。

二、 香椿

推荐菜谱：油炸香椿

准备食材：香椿、面粉、淀粉、盐、椒盐、花椒

制作方式：

1、 香椿清洗干净，沥干水分;

2、 空锅加热将花椒放入锅中，炒出香味，可以用搅拌机打碎一点;

3、 将面粉和淀粉按照1:1比例倒入碗中，将碾碎的花椒粉放入进去，加水调成糊糊;

4、 将沥干水分的香椿沾点面粉糊糊，然后放入油锅中炸，刚下锅不要翻动，定型之后翻面继续炸至金黄;

5、 最后吃的时候就可以撒上一些椒盐即可。

三、 榆树叶

推荐菜谱：粉蒸榆树叶

1、 将榆钱放在清水里面，用水充分清洗干净，然后放在盆里面加入适量的油和盐，稍微拌一拌;

2、 接着准备一些面粉，把面粉倒进榆树叶里面，拌一拌，让榆树叶上均匀裹上面粉;

3、把榆树叶放上蒸锅，然后碾一些花生碎放入蒸锅中，上锅蒸制;

4、大火蒸上十分钟就可以了;

四、 桑葚

推荐菜谱：桑葚酱

准备食材：桑葚、冰糖、白糖、柠檬

制作方式：

1、 将桑葚放在盆里面，倒满水，里面加入面粉和盐，浸泡一会，这样可以将桑葚里面的脏东西洗干净，泡完后多冲洗几遍;

2、 将桑葚沥干水分，放在锅中，加少许清水、适量的白糖或者冰糖都是可以的，用勺子搅拌均匀;

3、 开中小火，最好用不粘锅，边熬制边搅拌，让桑葚出汁水，;

4、 将柠檬清洗干净，对半切开，然后往锅中挤入几滴柠檬汁，一直熬到桑甚汁浓稠之后就可以关火;

5、 放凉后，装入无油无水的罐子中。

以上一些食材在初春的时候也许看不见，可以收藏等到天气暖和了，果实成熟了做起来哦!(丹丹)